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NOTÍCIAS: Campos do Jordão-SP
3º Festival de Gastronomia da Montanha
 
foto Notícia Campos do Jordão
 
11/03/2015 - Realiza-se em Campos do Jordão no período de 01 a 26 de Abril a terceira edição do Festival de Gastronomia da Montanha com objetivo de estimular o Turismo Gastronômico da região da Serra da Mantiqueira paulista.

Sempre na busca de resgatar receitas populares, com a valorização dos produtos regionais.

Nesta edição, consolida - se ações importantes realizadas nas duas primeiras edições como o Concurso Cultural de Receitas e o Núcleo de Conhecimento com 1.168 vagas preenchidas (I e II edição) que em 2015 oferecerá 710 vagas de qualificação gratuita, com o fundamental apoio educacional do Centro Universitário Senac Campos do Jordão - SP.

Além destas ações, haverá também Rodadas de Negócios com o apoio do Sebrae SP - Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas onde produtores regionais se relacionam com empresários de pequeno e médio porte do ramo de alimentação e hospedagem de Campos do Jordão e região, proporcionando possibilidades de bons negócios na área.

O Concurso Cultural de Receitas é dividido em três categorias, Comunidade e Chefs Profissionais das cidades de Campos do Jordão, Santo Antônio do Pinhal e São Bento do Sapucaí, além de Estudantes de Gastronomia do Centro Universitário Senac, dos três campos – Santo Amaro - São Paulo, Águas de São Pedro e Campos do Jordão. Terá como requisito básico o uso da Aquarela de Sabores – composta por produtos regionais.

• Pinhão • Cerveja • Arroz Preto • Banana • Chocolate • Cachaça • Galinha Caipira • Cordeiro • Café
• Mel e Derivados • Queijos • Shitake • Frutas Vermelhas • Castanha Portuguesa • Truta • Milho

As inscrições já estão abertas e podem ser feitas ser feitas através do site www.gastronomiadamontanha.com.br preenchendo o formulário e enviando a receita, via e-mail, correio ou as entregando em pontos de coleta indicados no site.

“A novidade nesta edição esta por conta da Via Gastronômica “Aquarela de Sabores da Montanha” com Pratos de Restaurantes que apresentam a paleta de sabores para que os visitantes e residentes possam experimentar e conhecer os principais ingredientes de nossa região.”

O Festival conta com o apoio do Senac – Campus Campos do Jordão, Sebrae Regional (Guaratinguetá), Campos do Jordão e Região Convention & Visitors Bureau, Associação Comercial e Empresarial de Campos do Jordão e Prefeitura Municipal de Campos do Jordão.

A realização do evento é da empresa Aquarius Consulting com sede em Campos do Jordão
 
Autor/Fonte: Aquarius Consulting
Link Referência: www.gastronomiadamontanha.com.br
e-mail autor: producao@gastonomiadamontanha.com.br
 
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